シーサーブログアフィリエイトで痩せながら稼ぐ方法

　葡萄には、クエン酸、ビタミンA、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等の栄養素はもとより
　
　カリウム、鉄、亜鉛、銅等のミネラルが豊富

　
　　
　しかし、


　なんといっても葡萄という果物の最大の成分は

　ポリフェノール



　ポリフェノールは抗酸化物質


　活性酸素などによる老化防止、発ガン抑制の効果があります

　葡萄の場合、アントシアニンは、主に果皮に含まれます

　（ヨーロッパ及び欧米の方は葡萄の果皮は普通に食べます）



　また葡萄に含まれるブドウ糖は

　体に消化吸収されやすく、早くエネルギーに変わるため

　夏バテや疲労回復、また、産前産後の妊婦にも良い果物です
　


　また、葡萄の『種』に含まれる成分としては、

　タンニンがあります（緑茶などにも多い渋み）です

　こちらにも抗酸化作用があります


　しかし、


　これまで知られていなかった、超強力で

　葡萄にだけしか含まれていない成分があるんです



　その正体は



　ＯＰＣ（オリゴメリックプロアンソシアニジン）

　
　
　この物質は、　

　脳の機能を高め

　動脈硬化を防ぐ

　その力は、
　
　お茶等のカテキンの5倍
　ビタミンＥの50倍
　ビタミンＣの20倍とも


　で、


　葡萄って全部丸ごと食べるのがいいんです




　昨日の「さつまいも」もそうでしたけど


　私の大好きな「ゴーヤー」も

　一番の凄いところは「種」なんです




　言われてみればなんですけど

　「種」は芽を出し成長する為の元ですものね

　凄いに決まってますよね




　で、今日は「ぶどう」

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つづきへ

柿にも、がん抑制効果のある


β(ベータ)ークリプトキサンチンが含まれています。


農研機構・果樹研究所(茨城県つくば市)が突き止めました。
（１９８９）




　　「柿一つ食べればミカン並みの効果がある」


そうです。



柿の成分といえば、何といってもビタミンＣ！
　　
　
　
酸っぱいイメージのビタミンＣ！！意外ですよね。

　
　
甘柿に含まれているビタミンＣはなんと


　
レモンやイチゴにも負けないほどなんです。


　
　
ほかにも、まだまだ


　
ビタミンＫ、Ｂ１、Ｂ２、カロチン　や　
　

タンニン（渋味の原因）、ミネラル　
　　
　
などなど

　　
　　「柿が赤くなれば、医者が青くなる」


という言葉があるほど、


柿の栄養価は高いのです。
　
　


　
そうそう「二日酔いには柿」とも言われて


ビタミンＣとタンニンが


血液中のアルコール分を外へ排出


豊富なカリウムの利尿作用のおかげともいわれています。

　

　

果物の中の果糖はアルコールの酔いを早くさましてくれます。


甘いものや果物などをツマミにすると悪酔いしないそうです。

　

柿は葉っぱにも、ビタミンＣ、Ｋ、Ｂ類が多く含まれ


血管を強化する作用や止血作用があるそうです。　


柿の葉茶などもよく飲まれてますよね。


タンニンは毒蛇（マムシやハブ）に噛まれたときの


解毒にも効果があるようです。


（ちょっとトリビアでしょう？）



柿の糖質は、ブドウ糖（4％）、果糖（2〜3％）、ショ糖（8〜9％）。

でも、軟熟果や干柿では、ショ糖はほとんど分解され、

ブドウ糖と果糖になっています。

【効能】高血圧、脳卒中、二日酔い、むくみ、腹水、発熱性疾患

　成分】100g中（柿1個は約200gくらいと覚えておくと便利）



そんな医者いらずの「柿」

続きから　どうぞ








つづきへ

あっという間に秋ですねぇ


あつい　あつい夏も過ぎ・・・


さぁ！食欲の秋です


スーパーに行ってもついついカゴへ


買ってしまいます


たべちゃいます


私だけじゃないですよね　


この衝動に負けてしまうのは



きっと・・・・・




そんな時　頭にうかぶのが



「体脂肪が気になる方に」



「コレステロールが気になる方に」



のフレーズです　



みなさんも気になってませんか




特定保健用食品「トクホ」

　　　　　　（厚生労働省許可）


ダイエットして足りない栄養はサプリ



でも　ちゃんとした食事をたべなきゃ


からだが　かわいそうです



心や気持ちだって満たされましぇ〜ん



そこで　楽天さんからのぞいてみました



「トクホ」の商品



みなさん　おなじみの物や　へぇ〜と



思う物　いろいろあるんです



お仕事して　美味しい物食べて　運動する



それが一番いいのは　わかっているんですけどね



なかなか・・・




私のように気になっちゃってる人




お探し物きっとみつかります




つづきへ

ウェブで話題の「鶏ハム」
今年の８月に挑戦しました！！！

彼をはじめみんなが
「うまいうまい」と褒めるから
ブタが木に登りました

安くて簡単ヘルシーで最高！！！

是非　１０分の時間をとって
下準備して下さい

次の日の夜には
馬鹿うま酒肴（つまみ）で
美味しく一杯やって下さい


先ずは、

鶏胸肉（スーパーや肉屋でもいいですが
　　　　私は焼き鳥屋さんに頼んでます）

皮は好みにより付けててもいいですが、取ってもいいです
（私は取ります。他の料理に使いますので）

一応写真では厚みのあるところ開いてますが、
火の通りを良くするためです


砂糖・塩・香辛料を用意します
砂糖の変わりに蜂蜜・ゼリーなど甘くなるものなら
何でも試して下さい
加藤宏幸氏に頼んで沖縄の黒糖なんかいいかも


その砂糖を全体に塗りこみます（多すぎないように）


次に塩を全体に塗り込みます（多いかなくらい）


香辛料を振って終わり
私は「ＧＡＶＡ」の粗引き大量ですが
好みで何でも試して下さい


フリーザーバッグに入れて（ジッパー付き）
よ〜く空気を抜いて
冷蔵庫（チルド室なら最高）で一晩寝かせます



よく休まれた鶏肉さんを出し
ボール（丸い器）かバット（四角い器）に
水を張り塩抜き（２０分くらい）
その間にお湯を沸かします
いったん沸騰しましたら超弱火にします
塩抜きしました鶏肉をドボン
１５分ほど超弱火で炊き（煮る）ましたら
引き上げて冷まします（氷水でもいいです）


よく冷めましたら
薄〜く（写真は厚めですが）切って
綺麗に盛り付けます


「鶏ハム」の完成です！
赤ワインでどうぞ
（因みに私は「岩の原ワイン」が好きです）
「泡盛り」や「古酒（クンスー）久米泉」もいいですね


星３っは確実です

私の専門分野から
　酉（とりへん）＝古来は「ひよみのとり」と読んだ
　　もともとは「さけ」の意味が
　　「さけ」は「酒」の文字をあてたため
　　「酉」は長ったらしい「ひよみ」を
　　取り「とり」と読み独立
　　午後五時から七時の時と西の方角を意味する
　　時間と言い元の意味と言い「晩酌」にピッタリ

　鳥（とり・チョウ）
　　とりの飛ぶ形から翼をもつ鳥の総称で
　　「尾のながいとり」や
　　「朱鳥（しゅちょう）」と言って星の名前
　　などから「高いところから」という
　　意味合いも持つ
で、私が文中で使用した「とり」は
　鶏（にわとり）
　　鳥に音（おん）の「けい」（とさか＜鶏冠＞）を意味する
　　を合わせる
　　雉（きじ）科のとりで家で飼う鳥をいう
　　「渓谷」などの「けい」に使われるのは
　　見た目に山の形に似ていたから

ミニミニ「とり」講座でした

　
　　　　栗

今、食品業界では

その食品に含有される成分から

成分の機能性へと注目点が変化している



栗　の場合では

ポリフェノール　特に　タンニン



栗の成分の特徴としては

ビタミンＡやＣは特筆すべき程ではありませんが

タンパク質・炭水化物（糖質）・カロテン・ビタミンＢが

多く、特に特徴的なのは

鉄分（マンガン）とアミノ酸です



ことに


前述の「ポリフェノール」


この機能性成分に着目して

近年

「渋皮」ごと食することに重点が置かれているのは

渋皮の含有成分である「渋み」のもと

「タンニン酸」の機能に注目されているからでしょう



タンニン酸はＳＯＤ（抗酸化）作用が強く

ガン予防に有効ではないかと

また、ポリフェノールは腸など消化系機能の改善に

有効ではないかと（デトックス作用）



古来　栗は

薬効の優れた食材として知られていました


「胃腸を丈夫にして、足腰を強くする」と

言われてきたのはポリフェノールと鉄分やビタミンＢの

含有成分機能によるものではないかと



ポリフェノールは腸内浄化を促し

鉄分や特にビタミンＢは脚気に有効といわれていますので


また、

栗の葉や渋皮を煎じた民間薬をつくり

漆（うるし）や毛虫・蛾（が）にかぶれた時や

湿疹などに用いられていたとか



何にしても

その食材のもつ機能性を最大にまで引き出し

健康に過ごしたいものです



以下に栗の煎じ方を付記しておきます

ご活用下さい



・栗の煎じ方

栗の葉や渋皮100gに対し水600ccを入れ、

半量になるまで煎じる（煮こむ）

　　
口内炎（うがい）・湿疹・漆かぶれ・ぎんなんかぶれ

白髪染めかぶれ・おむつかぶれ（煎じ液をガーゼなどに浸し貼る）

効能効果あるとか



そうそう


栗と言えば

９月９日を「栗の節句」といって

栗ご飯　などして祝ったとか


また、


陰暦９月１３日は十三夜といって

「栗のお月見」といっていたそうな


この件（栗の節句・栗のお月見）に関しましては

情報お待ちしてます
thewhople@yahoo.co.jp



それでは機能性成分の高い　栗　いってみよう
つづきへ